Son Yazılar

25 Kasım 2015 Çarşamba

Adana Çorbası

 
   
Malzemeler :
- 1 su bardağı nohut
- 3 çorba kaşığı domates salçası
- 200 gram kıyma
- İki bardak et suyu
- Nane, kekik, tuz ve karabiber
- 1 limonun suyu
    
     Yapılışı :
     Nohutlar akşamdan ıslatılır. Sulandırılmış salça ateşte birkaç dakika pişirilir. Üzerine et suyu ve 6 bardak ılık su ilave edilir.  Nohut ve tuz koyarak pişirilmeye bırakılır. Kıyma fındık büyüklüğünde yuvarlanarak köfte biçimi verilir, kaynamakta olan nohutlara ilave edilir. Piştikten sonra limon suyu nane tuz karabiber ve kekik ilave edilir. Sıcak servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

cpm fun 2