Son Yazılar

26 Kasım 2015 Perşembe

Bahçıvan Çorbası


Malzemeler;
- 1 adet pırasa
- 1 adet havuç
- 1 bardak erişte
- 1 çay bardağı bulgur
- 500 gram koyun eti
-1 adet kereviz
- 4 yaprak lahane 
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
×Terbiyesi için ; 2 yumurta sarısı ve 1 limon suyu

Yapılışı;
Soğanlar halka halka doğranır ve pembeleşinceye dek sıvı yağda pişirilir. Kuş başı doğranmış et eklenip kavrulduktan sonra salça ilave edilerek karıştırılır. Et pişerken sebzeler ve bulgur ilave edilir. Et ve sebzeler pişinde de tuz, karabiber ve erişte ilave edilir. Erişteler piştikten sonra terbiyesi eklenerek, sıcak servis edilir.

2 yorum:

  1. hıım severim çorbaları en çok annemin yaptığı yayla çorbasını severim :) Güzel görünüyor ellerine sağlık anneme yaptırım ben bunu :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen ben de yayla favorim umarım beğenirsin :)

      Sil

cpm fun 2